パティシエから教わったプロのノウハウをコアにしつつも、さらに、お手軽に、そして、もっと美味しく頂けるヴィーガンスイーツを皆様にご提供いたします。
手間のかかっていたこれまでのお菓子作りの世界観を「あの美味しいお菓子、また、食べたいなぁ。簡単だから、自分で作ろう。わざわざ買ってきたものよりも美味しいし」といったように変えていきたいのです。
当サイトのレシピに記されたこだわりの材料と道具を使うことで、お菓子作りの世界観が瞬時にかわることを体験できます。
また、乳糖アレルギーなどをいくつか持っていた私は、特に従来のヴィーガンスイーツに関しては、美味しいと心底思えるスイーツに出会うことはなかったので、自分なりに作る道しかありませんでした。
しかし、あるお菓子の先生との出会いを切っ掛けに開眼しました。
その後、オリジナル開発したTEA GYOCHは薬膳スイーツです。
美味しいヴィーガンスイーツをどんどん提供していきますので、お楽しみに。
