VE-BLUEBERRY MUFFIN(ヴィーガン ブルーベリー マフィン)、６個分のレシピを作成し、VE-PLAIN MUFFINのレシピに追加しました。爽やかな香りのブルーベリーにはアントシアニンが含まれ、視力回復などの効果もあるそうです。
主な材料は、全粒粉、ブルーベリー、小麦粉、豆乳、油、甘味です。
主な作り方は次の通りです。
粉を篩にかけ、豆乳を混ぜて、生地を型に少し入れる際にブルーベリーを盛り込み、焼き上げる簡単手順のレシピです。
しかも、一般的なヴィーガンマフィンの食感がパサパサして食べにくいといわれていますが、このマフィンはシットリして口当たりがよいように仕上がるよう工夫してます。
次のマフィンのレシピも含んで販売しております。
■レシピ販売ショップ (shop.akiyo1689.com)
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